Rubric Made Using:
RubiStar
( http://rubistar.4teachers.org )
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CATEGORY
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Muy Bueno
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Bueno
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Debe mejorar
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No alcanzó sus objetivos
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Limpieza
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Continuamente se preocupa de mantener la limpieza del lugar y de los utensilios que utiliza
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Se preocupa de mantener la limpieza del lugar y de los utensilios que utiliza, pero a veces olvida hacerlo
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A veces se preocupa de mantener la limpieza del lugar pero nunca de los utensilios que utiliza
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Nunca se preocupa de mantener la limpieza del lugar ni de los utensilios que utiliza
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Preparación
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Siempre pone en práctica las técnicas culinarias de preparación y de manipulación de los distintos ingredientes y las desarrolla perfectamente.
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Pone en práctica las técnicas culinarias de preparación y de manipulación de los distintos ingredientes, pero no siempre las realiza correctamente
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No siempre pone en práctica las técnicas culinarias de preparación y de manipulación de los distintos ingredientes, pero cuando lo hace, no siempre lo realiza bien
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No pone en práctica las técnicas culinarias de preparación y de manipulación de los distintos ingredientes
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Manejo del Tiempo
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Todos los ingredientes de la receta tienen el tiempo de cocción apropiado
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Casi todos los ingredientes de la receta tienen el tiempo de cocción apropiado, pero algunos no
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No todos los ingredientes de la receta tienen el tiempo de cocción apropiado, pero algunos si
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Ninguno de los ingredientes de la receta tienen el tiempo de cocción apropiado
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Combinación de ingredientes
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Tanto los ingredientes del plato principal como los de su guarnición, combinan perfectamente
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Los ingredientes del plato principal, combinan perfectamente, pero no los de su guarnición
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Los ingredientes del plato principal, no combinan perfectamente, pero los de su guarnición si
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Ni los ingredientes del plato principal, ni los de su guarnición combinan.
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Emplatado
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Original y llamativa presentación del plato
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Original y pero no llamativa presentación del plato
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Poco original, pero llamativa presentación del plato
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Ni original ni llamativa presentación del plato
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Temperatura del servicio
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El plato principal y la guarnición, llegaron calientes a la mesa
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El plato principal llegó caliente a la mesa, pero no la guarnición.
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El plato principal no llegó caliente a la mesa, pero si la guarnición.
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Ni el plato principal ni la guarnición, llegaron calientes a la mesa
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